![Süsskartoffelsuppe mit Sesam Tofu](https://dailysoup.de/wp-content/uploads/2022/03/220212-WDM-DS-Rezepte-308-38.jpg)
![ohne Suppenchemie](https://dailysoup.de/wp-content/uploads/2022/01/Element-11-1024x1024.png)
Wir passen den Kochprozess an die Rezeptur an, nicht die Rezeptur an den Kochprozess
Deswegen sind unsere Suppen ohne „Suppenchemie“ wie zB:
– Geschmacksverstärker / Hefeextrakt / Milcheiweiß
– Stärke / modifizierte Stärken
– Konservierungsstoffe
– Verdickungsmittel
– Maltodextrin
– Zucker: Zucker (Saccharose), Milchzucker
– Emulgatoren
– Säuerungsmittel z.B. Citronensäure
– Eigelb (Carotinoide)
– Farbstoffe: Tomatenpulver / Rote-Bete-Pulver u.a.